老中医养生网

  营养科普  养生食谱  养生问答  食疗养生  中医养生  四季养生    

 

当前位置:首页 > 膳食 > 中医养生
青红萝卜芡实排骨汤

  最近气压较低,气温高,人就会感到有点闷,可一旦下雨,气温又会略降,雨止温度又升了。在这种情况下,要保持健康的状态,除了充分休息,还要适当进纳补益的汤水。

  青红萝卜芡实煲排骨,气味清、润,具有补而不燥、健脾消渴的功效。汤中青萝卜有清除内脏尘埃的功用;红萝卜宽中行气、健胃消化;猪排骨和芡实则能补阴益髓、补脾去湿。

  材料:青萝卜(或白萝卜)460克、红萝卜300克、芡实30克、蜜枣3枚、猪排骨450克、陈皮半片、生姜2~3片。

  烹制:青、红萝卜削皮、洗净、切块状;陈皮洗净、浸泡、去瓤;芡实、蜜枣洗净;猪排骨洗净、切为段块状。然后先把陈皮放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,加入所有材料,再煲沸后,改为文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。




老中医养生网 All Rights Reserved.